Verzuckerung: Zu viel Zucker lässt die Haut altern
Dass zu viel Zucker langfristig gravierende Folgen für unsere Gesundheit hat, ist längst kein Geheimnis mehr. Das spiegelt sich auch optisch wider: die „Verzuckerung“ (Glykation) lässt unsere Haut schneller alt aussehen.
Verzuckerung der Haut: Wie wirkt sich zu viel Zucker aus?
Ein übermäßiger Zuckerkonsum macht sich nicht nur auf der Waage bemerkbar, sondern verursacht außerdem Bluthochdruck und erhöht das Risiko für Erkrankungen wie Diabetes und Krebs. Zu viel Zucker in unserem Blutkreislauf beeinflusst obendrein die Struktur der Haut, sodass Fältchen und Co. schneller sichtbar werden. Daher gilt Zucker neben Nikotin und UV-Strahlen zu den Hauptursachen für eine vorzeitige Hautalterung.
Was passiert bei der Glykation?
Die Glykation betrifft die Gewebefasern der Haut, die durch zu viele Zuckermoleküle „verkleben“. So kommt es zur Bildung von sogenannten Advanced Glycation Endproducts (A.G.E.s), die aus einer chemischen Reaktion der Glukose- oder Fruktosemoleküle mit Proteinen entstehen. Die A.G.E.s heften sich an Proteine wie Kollagen und Elastin, die für die Festigkeit und Spannkraft der Haut sorgen. Durch die Glykation werden sie jedoch gehemmt, wodurch deine Haut an Elastizität verliert.
Zwar ist die Glykation teilweise ein natürlicher Prozess, der mit dem Alter zunimmt. Durch erhöhten Zuckerkonsum wird die Hautalterung allerdings noch beschleunigt. Die Folge sind Falten, eine schlaffere Haut und ein fahler Teint. Zudem kann es im Körper verstärkt zu Entzündungsreaktionen kommen, da das Immunsystem die Glykationsendprodukte bekämpft.
Achtung: Speisen, die gebraten, gegrillt oder gekocht werden, enthalten durch ihre „Kruste“ einen hohen Anteil von Glykationsendprodukten und treiben die Hautalterung daher noch weiter voran.
Was kannst du gegen die Verzuckerung unternehmen?
Um den Zeichen der Hautalterung entgegenzuwirken, bietet die Kosmetikindustrie verschiedene Produkte mit Anti-Aging-Effekt, beispielsweise mit dem Wirkstoff L-Carnosine. Dieser soll helfen, den Hautalterungsprozess zu verlangsamen, indem er die Ansammlung der A.G.E.s verringert.
Es gibt jedoch auch verschiedene natürliche Wege, wie du die Verzuckerung der Haut eindämmst und deinem ganzen Körper etwas Gutes tust. Die ultimative Lösung wäre wohl ein kompletter Zuckerverzicht. Da dies jedoch den meisten von uns extrem schwerfallen dürfte, findest du hier einige nicht ganz so drastische Maßnahmen:
- Ein erster Schritt ist, deinen Zuckerkonsum zu reduzieren. So kannst du beispielsweise weniger Süßigkeiten essen oder dich für „gesündere“ Alternativen wie Obst und Gemüse entscheiden.
- Behalte die Inhaltsstoffe von Produkten im Auge. Zucker ist längst nicht nur in Schokolade, Gummibärchen und Eis enthalten. Auch herzhafte Speisen haben oft eine Menge Zucker. Schau also genau in die Zutatenliste und vergleiche beispielsweise mit anderen Produkten.
- Achtung vor versteckten Zucker-Bestandteilen: Oft arbeiten Hersteller mit Aussagen wie „ohne Zuckerzusatz“, „mit natürlicher Fruchtsüße“ oder schreiben „Glukose-Fruktose-Sirup“. All dies heißt längst nicht, dass kein Zucker enthalten ist. Es handelt sich lediglich um eine Umschreibung.
Die Verzuckerung der Haut gehört zum natürlichen Alterungsprozess dazu. Durch einen hohen Zuckerkonsum treibst du dies jedoch unnötig voran. Mit einer gesunden Ernährung und viel Bewegung kannst du Fältchen und Co. aber zumindest etwas entgegenwirken.
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